Vino Spumante Di Qualità Brut 2010 - Sergio Mottura

35,00 €

Épuisé

millésime: 2010
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2012/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents

Notes de dégustation

De couleur jaune doré pâle, il présente un perlage très fin et persistant, le bouquet est typique de la croûte de pain fraîchement cuite, on a l'impression de se promener près d'une boulangerie tôt le matin, magnifique. En bouche, il est sec, savoureux et frais, avec une bonne douceur, le tout parfaitement harmonisé avec l'alcool, qui agit comme un soutien, à essayer comme apéritif lors d'occasions spéciales, ou pour accompagner un dîner entre connaisseurs.

Accords mets/vins

Idéal à l'apéritif, mais aussi un excellent accompagnement d'un turbot au sel, accompagné d'une caponata d'aubergines.

Vino Spumante Di Qualità Brut 2010 - Sergio Mottura: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Spumante Di Qualità Brut de Sergio Mottura est une grande expression de pur chardonnay, pétillant selon la tradition de la méthode classique, après avoir pris la mousse mûrit sur les lies pendant au moins cinq ans dans d'anciennes grottes creusées dans le tuf, est mis en bouteille avec un dosage de sucre nul. C'est un vin d'une grande élégance et complexité, avec une couleur jaune d'or brillante, un perlage fin et des arômes clairs et parfumés de croissants et de croûte de pain, doux et savoureux en bouche. C'est exactement le vin que nous recherchons pour faire bonne impression lors d'un apéritif entre amateurs de bulles !