Raventós i Blanc

Vino Spumante di Qualità Conca del Rio Anoia Zero Dosage "De la Finca" 2012 - Raventós i Blanc

36,89 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Vino Espumoso de Calidad (Vino spumante di qualità)
Cépages: xarel.lo 45%, macabeo 42%, parellada 13%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 92
Robert Parker 91
Wine Spectator 88

Notes de dégustation

D'un jaune paille brillant, il exprime une joyeuse exubérance grâce à un perlage dense et infatigable. Des arômes d'agrumes, de miel et d'amande amère sont clairement perceptibles, suivis d'un délicieux feuilletage de pâtisserie fine. Bien équilibré et décisif en bouche, il est élégamment disposé sur le palais, caractérisé par sa netteté et sa verticalité.

Accords mets/vins

Entrées de poisson, légumes et fromage, crustacés. Il se marie très bien avec un cocktail de crevettes ou un plateau royal.

Vino Spumante di Qualità Conca del Rio Anoia Zero Dosage "De la Finca" 2012 - Raventós i Blanc: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin mousseux "De la Finca" produit par Raventós i Blanc est élaboré à partir de raisins provenant d'un vignoble historique, la Vinya dels Fòssils, situé à 50 km à l'ouest de l'île d'Orléans.
Barcelone. Les conditions géologiques et le microclimat font de la Vinya dels Fòssils un formidable cru pour la production de vins mousseux de qualité. Première fermentation en
des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Assemblage et seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de trois ans en position horizontale. Vin mousseux sans dosage, il est préféré pour une partition olfactive complexe, ainsi qu'une verticalité naturelle en bouche.