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Strohmeier

Vino Spumante "Sekt Rosé" 2015 - Strohmeier

35,05 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Cépages: Blauer Wildbacher

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception, Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Sushis

Notes de dégustation

Rose tendre. Le nez s'exprime sur des notes de fruits jaunes croquants, encore à cueillir avec de légères notes d'agrumes de pamplemousse. En bouche, il est juteux et équilibré, l'effervescence est persistante tout comme l'arôme du vin.

Accords mets/vins

"Le Sekt Rosé est le vin mousseux idéal à déguster en apéritif, accompagné de crustacés ou de coquillages, il se marie parfaitement avec le saumon fumé et le risotto à la crème, et il est également un excellent compagnon de la pizza.

Vino Spumante "Sekt Rosé" 2015 - Strohmeier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Sekt Rosé" de Strohmeier est un vin mousseux élaboré à partir de 100% de Blauer Wildbacher, un très vieux cépage indigène de Styrie qui remonte aux Celtes. Les raisins sont vendangés à la main et laissés à fermenter 80% de la masse dans de l'acier inoxydable et les 20% restants dans de vieux fûts sans contrôle de température avec une fermentation spontanée. Le vin de base mûrit pendant 8 mois dans l'acier inoxydable et, après la deuxième fermentation, repose un an en bouteille. Aucun sulfite ou dosage n'est ajouté. Un vin mousseux avec une grande personnalité.

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