Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein 2011 - Weinrieder

44,84 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Weinviertel DAC
Cépages: saint laurent 100%
Alcool: 10%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert

Notes de dégustation

D'un rouge vif, consistant et invitant, il charme le nez avec des tons de baies rouges épicées, de cannelle et de bouffées minérales. La bouche est gracieuse et persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec le gâteau Sacker. Essayez-le avec une pomme au foie gras.

Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein 2011 - Weinrieder: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une véritable rareté est ce Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein produit par Weinrieder. Le raisin saint lauren, également connu sous le nom de pinot de saint lauren, est originaire d'Alsace mais s'est rapidement développé dans le Weinviertel également, avec d'excellents résultats. Les raisins de ce délicieux vin ont été sélectionnés à -16 degrés Celsius, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable. Le vin reste sur les lies jusqu'en mai et est mis en bouteille en septembre. Pour obtenir ce vin, il est nécessaire d'accorder une attention particulière à la vigne, de défendre les grappes des coups de soleil et de les préparer au gel : le résultat est un vin très raffiné et rare avec un grand impact sur le nez et le palais.