Camerano

Depuis environ un siècle et demi, la famille Camerano produit dans la commune de Barolo ce qui est aujourd'hui largement reconnu comme l'un des meilleurs vins rouges du Piémont.
C'est exactement en 1875 que l'activité vinicole a commencé, et au fil du temps, de père en fils et de génération en génération, elle est encore active aujourd'hui et animée par les mêmes fondements que ses origines.
Le point de départ est le soin extrême apporté à la terre et aux vignes, qui sont gérées dans le plus grand respect de la nature, de l'environnement et de la biodiversité, sans jamais négliger les traditions locales les plus ancrées, mais en prêtant toujours attention aux innovations agronomiques les plus modernes et les plus actuelles.
Dans le vignoble, la recherche de l'équilibre de chaque plante est continue, de sorte que lors de la récolte, le résultat est un raisin pur, sain, riche et concentré dans ses moindres nuances organoleptiques.
Comptant sur une extension du vignoble qui atteint actuellement un total d'environ 12 hectares, parmi les rangées sont cultivées les plus classiques des variétés piémontaises, pour lesquelles il y a les raisins Nebbiolo, Dolcetto et Barbera.
Dans la cave, il n'y a absolument aucune place pour les modes et les tendances du moment, et tout est axé sur le plus grand respect des traditions œnologiques les plus enracinées des Langhe, qui commence par une macération sur les peaux pendant plus de dix jours, pour passer à un vieillissement qui prévoit uniquement l'utilisation de gros bois.
Il en résulte des vins qui, lorsqu'ils sont jeunes, se distinguent par leur style austère et serré, qui évolue toutefois avec le temps et le raffinement en bouteille, de sorte que tous ceux qui ont la patience de les attendre rencontreront des étiquettes au charme certain.
Du Barbera d'Alba au Dolcetto, en passant par les Barolo Cannubi, Barolo di Barolo et Barolo Cannubi San Lorenzo, jusqu'au Barolo Chinato, ce sont tous des vins qui portent le nom de Camerano, offrant une satisfaction infinie, parlant le langage de la plus grande excellence œnologique des terres des Langhe.