Château Saint-Robert

C'est sur la rive gauche de la Garonne, plus précisément à Pujols-sur-Ciron, petite commune située aux portes de Barsac, que se trouve le Château Saint-Robert. Nous sommes en Gironde, dans la région de la Nouvelle Aquitaine. Lorsque l'on s'apprête à raconter l'histoire du Château, on comprend tout de suite qu'il s'agit d'une réalité de production qui peut se vanter d'un passé vraiment ancien, il suffit de penser que, déjà en 1686, dans ces mêmes lieux, un certain Jea Duroy produisait du vin. Plus tard, pendant la Révolution française, la propriété du château est nationalisée ; le propriétaire suivant, Poncet Deville, contribue à donner une impulsion notable à l'entreprise, en la modernisant et en la rendant plus efficace. Aujourd'hui, le Château Saint-Robert est la propriété de la holding BPCE Domaines, qui possède également le Château Beauregard et le Pavillon Bel-Air à Pomerol. Les vignobles couvrent une superficie de 28 hectares, où l'on cultive non seulement des raisins rouges - Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc - mais aussi des variétés comme le Sauvignon et le Sémillon, qui sont utilisées pour produire des blancs très intéressants. Entre les rangs de vignes, où le terroir est caractérisé par le sable, l'argile et le calcaire, les vignes sont travaillées selon les critères de la lutte intégrée, dans le but de récolter des raisins sains et mûrs. Dans la cave, la vinification est effectuée à l'aide de conteneurs en acier et de fûts en bois. Une attention particulière est accordée au vieillissement des rouges, période pendant laquelle le vin acquiert une personnalité grâce aux arômes libérés par les barriques. Le Château Saint-Robert produit aujourd'hui un vin blanc et un vin rouge, tous deux caractérisés par des profils précis et exacts, dans lesquels on peut apprécier l'excellent travail réalisé, d'abord à la vigne puis à la cave, par toute l'équipe qui, au quotidien, foule des chemins et des routes qui racontent l'histoire œnologique de ce territoire depuis des centaines d'années.