Dalla Cia

Une combinaison unique des plus anciennes traditions italiennes en matière de vins et de spiritueux, associée à une passion pour l'innovation et la technologie, rencontre les terres inexplorées d'Afrique du Sud.
Dalla Cia's est une grande histoire qui trouve ses racines dans le territoire de la péninsule italienne. En fait, tout a commencé dans les années 1920, lorsqu'un marchand de vin nommé Vittorio Dalla Cia a acheté une petite distillerie et, en quelques années seulement, a réussi à s'imposer comme l'un des meilleurs producteurs de grappa du Frioul.
Cependant, c'est le fils de Vittorio, Giorgio Dalla Cia, qui a franchi les frontières italiennes lorsqu'il a décidé de s'installer en Afrique du Sud avec sa famille, arrivant sur le continent noir au milieu des années 1970, en 1974 pour être précis. C'est précisément en Afrique du Sud que Giorgio Dalla Cia, grâce à ses compétences d'œnologue et de distillateur, a commencé à produire non seulement de la Grappa, mais aussi d'intéressants assemblages de Bordeaux.
Dirigé aujourd'hui par la troisième génération de la famille, le domaine viticole Dalla Cia est aujourd'hui universellement reconnu comme l'un des plus importants producteurs de vin de toute l'Afrique du Sud. Il est également connu pour son restaurant très réputé, un lieu qui exprime tout ce que la famille Dalla Cia a importé au Cap occidental.
Dans le vignoble, une attention maximale est accordée et chaque choix est orienté vers l'obtention de raisins de qualité irréprochable, riches, prisés et concentrés dans la moindre nuance organoleptique, autrement dit, des grappes qui sont traitées dans la cave en adoptant une philosophie qui n'est pas éloignée de celle que l'on rencontre entre les rangs, selon laquelle la qualité maximale est toujours le principal objectif poursuivi.
C'est ainsi que naissent des vins d'un grand classicisme et d'une grande élégance : du Sauvignon Blanc au Chardonnay, du Pinot Noir au "Classico", au "Giorgio" et au "Teano", autant d'étiquettes à découvrir sans en négliger aucune.