Domaines Schlumberger
Le domaine Schlumberger représente l'exemple le plus classique et le plus typique des producteurs de vins d'Alsace : 100% transalpin mais avec un nom purement allemand. Avec des origines remontant au XVIe siècle, lorsque le fondateur de la famille s'est installé en France après avoir quitté son Bade-Wurtemberg natal, il semble que la famille Schlumberger ait commencé à produire du vin dans les années 1500. Dans un premier temps, la famille Schlumberger n'accorde qu'une attention marginale à la vigne et au vin, se concentrant plutôt sur l'industrie, mais après les désastres de la Seconde Guerre mondiale, cette activité est abandonnée au profit de la production de vin, qui devient ainsi l'activité principale de la famille. Au fil du temps, les domaines de Schlumberger se sont enrichis au point de compter aujourd'hui certains des meilleurs et des plus prestigieux crus du sud de l'Alsace, grâce auxquels l'entreprise est considérée à juste titre comme l'une des meilleures exploitations viticoles de la région.
Le processus d'amélioration constante se poursuit, grâce à un travail manuel incessant et continu dans le vignoble, de plus en plus orienté vers la biodynamie et l'éco-durabilité, puis également associé à des innovations technologiques dans la cave.
Entre les rangs de vignes, les plantes sont minutieusement entretenues, et le respect de l'environnement et de la nature est maximisé. Dans la cave, chaque étape de la production est tout aussi minutieusement suivie, de la vinification à l'affinage, en passant par la fermentation et le vieillissement.
Du Riesling au Pinot Gris, du Sylvaner au Pinot Blanc, du Gewürztraminer au Muscat, jusqu'au Pinot Noir et aux différents assemblages, subdivisés dans leur ensemble en quatre lignes d'étiquettes distinctes telles que "les princes abbés", "les grands crus", "les collections" et "les cuvées spéciales", les vins qui se réfèrent au nom de Schlumberger, tous très adhérents au territoire, sont aujourd'hui sans conteste ce que l'œnologie alsacienne peut offrir de mieux.
