El Hombre Bala

"El Hombre Bala", qui se traduit en italien par "l'homme canon". Une marque, mais avant tout un véritable projet viticole qui a pris forme en 2010. Nous sommes dans la Sierra de Gredos, à Madrid : c'est ici qu'a pris forme le projet " El Hombre Bala ", fondé sur la volonté d'exalter un merveilleux terroir, et basé sur le respect total des règles de la biodynamie, tant dans le vignoble que dans la cave. Au fil du temps, ce projet a également été adopté et partagé par la Bodega Commando G., la bodega la plus renommée de la région et la plus experte en matière de grenache. Depuis que Commando G. fait partie de El Hombre Bala et prend en charge le processus de vinification, le changement de rythme est évident. C'est ainsi que Fernando Garcia, Daniel Gomez et Joaquim Villa, fins connaisseurs et admirateurs des zones de montagne où ils récoltent leurs précieux raisins, ont commencé à collaborer et à partager des idées et des approches importantes. Récoltant les raisins de vignobles âgés de 50 à 90 ans, plantés sur des sols riches en granit, quartz et silicium, les prémisses sont plus qu'excellentes. Des prémisses qui deviennent réalité dès que l'on entre dans la cave, où le garnacha se transforme en vins élégants et profonds. Des labels qui, en alliant fraîcheur et fluidité, expriment la nature et le territoire dont ils sont issus.