Idiom

La collection connue sous le nom d'Idiom représente le point culminant des vins produits par la famille Bottega, l'une des réalités les plus primées de toute l'Afrique du Sud. Un projet presque sartorial qui prend naissance dans les vignobles les plus appropriés de l'entreprise, dans la partie sud de la région viticole de Stellenbosch, sur la grande False Bay, et qui se poursuit dans la cave avec une attention presque maniaque à chaque détail. Les cépages sont parmi les plus célèbres au monde : du Merlot et du Cabernet Sauvignon au très italien Sangiovese pour les rouges, et au Viogner pour les blancs. Il en résulte des vins riches, élégants presque jusqu'à l'opulence, structurés et définis, toujours avec un grand équilibre. Des vins qui braquent les projecteurs sur une réalité d'une grande ambition qui n'a rien à envier à la maison européenne la plus connue et la plus célèbre.