Karthäuserhof

Les origines du domaine viticole Karthäuserhof sont très anciennes et remontent à 1335, lorsque les moines de l'ordre des Chartreux ont commencé à produire les premiers vins. Ce qui avait été un monastère dédié à la viticulture pendant plus de 500 ans a été acheté par les ancêtres des propriétaires actuels en 1811, et depuis lors, Karthäuserhof a été transmis de père en fils jusqu'à aujourd'hui, Albert Behler représentant la septième génération de la famille. La cave est située dans la ville de Trèves, dans la région de Mosel-Saar-Ruwer, l'une des plus réputées pour la production de vins blancs à partir de raisins Riesling. Karthäuserhof a joué un rôle clé dans la création du VDP, une association qui regroupe les 200 meilleurs domaines viticoles d'Allemagne et qui a créé sa propre classification des vins. La gamme de vins de Karthäuserhof place le riesling comme protagoniste absolu, en l'exaltant dans les différentes versions prévues par le règlement de production et en mettant en valeur ses particularités dans la vinification parcellaire. En bref, l'un des meilleurs établissements vinicoles d'Allemagne.