Maculan
Depuis trois générations, la famille Maculan sélectionne et vinifie les meilleurs raisins à Breganze, un village enchanteur au pied du plateau d'Asiago. Dans un lieu particulièrement favorable à la viticulture, grâce à la douceur du climat et à la grande fertilité du sol, aussi bien les variétés autochtones comme le Tai, le Friulano, le Vespaiolo ou le Moscato atteignent une parfaite maturité, que les cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Chardonnay, qui ont trouvé dans les terres de Breganze les conditions pour s'exprimer au mieux.
Tout a commencé au milieu du XXe siècle, en 1947 pour être précis, grâce à l'engagement et à la volonté de Giovanni Maculan et de son fils Fausto qui, avec obstination et passion, ont lancé ce qui est aujourd'hui une cave dynamique.
Aujourd'hui, les filles de Fausto, Angela et Maria Vittoria, travaillent avec enthousiasme aux côtés de leur père pour diriger l'entreprise qui, comme aux premiers jours, continue à produire des vins riches en personnalité, toujours élégants, particulièrement durables et extraordinaires ambassadeurs de ce petit bout de terre de la province de Vicenza.
Répartis en plusieurs parcelles, les vignobles de l'entreprise couvrent actuellement une superficie d'une quarantaine d'hectares, dont vingt sont en propriété et vingt en location. Sur des sols d'origine volcanique, où alternent formations tufacées et basaltiques, et en profitant d'expositions optimales, d'excellents fruits sont cultivés et récoltés. Les grappes de raisin sont traitées dans les caves historiques situées dans le centre de la ville de Breganze : alliant les traditions les plus anciennes aux technologies œnologiques modernes, les 700 000 étiquettes produites chaque année s'appellent "Dindarello", "Brentino", "Crosara", "Madoro", "Ferrata" et "Trevolti", pour n'en citer que quelques-unes. Des vins qui, du Torcolato au Spumante, en passant par les Blancs, les Rouges et les Rosés, lorsqu'ils se réfèrent au nom "Maculan" sont sans équivoque des enfants de la plus haute excellence de Breganze et de toute la région de Vicenza.
