Roberto Garbarino

Roberto Garbarino est un jeune vigneron du Piémont qui, après avoir obtenu son diplôme de viticulture et d'œnologie à Turin, s'est installé dans la région des Langhe et a commencé à travailler comme homme à tout faire dans quelques caves locales. Roberto est ensuite parti à l'étranger, en Nouvelle-Zélande, où il a approfondi son expérience en tant que vigneron. De retour à Langa en 2010, il a décidé de poursuivre son rêve de produire des bulles de haute qualité dans une terre de rouges importants, y croyant tellement qu'il est devenu le plus petit producteur d'Alta Langa en 2013. La cave possède aujourd'hui un vignoble de 6 hectares à Neviglie, un petit village de la Langa de Cuneo ; les vignobles sont répartis entre différents vins DOC et DOCG, notamment Alta Langa - une dénomination dans laquelle la cave augmentera sa superficie de propriété de 4 hectares d'ici la fin 2021 -, Moscato et Dolcetto ; La plupart d'entre eux sont situés sur un seul versant orienté au sud, avec une exposition parfaite à Treiso et Monviso, à une altitude moyenne d'environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, et bénéficient d'un climat frais et sec parfait pour produire des vins mousseux élégants et à fort caractère. Les terres sont en pente, avec un sous-sol argilo-sableux, ce qui permet de récolter des raisins de la plus haute qualité, cultivés sans engrais chimiques et avec une très faible utilisation de pesticides systémiques. Chaque bouteille produite raconte l'histoire de l'année dans le vignoble, l'âme de la terre dans cette succession spécifique de saisons et de climats interprétés selon le credo de Roberto : "pour faire un bon vin, ce n'est pas un détail qui fait la différence, mais les minuties que vous apportez au vin chaque jour ; c'est-à-dire l'attention et le dévouement que vous apportez à vos produits chaque jour". Il y a maintenant cinq étiquettes sur le marché, où les bulles - deux d'Alta Langa et une de Moscato - sont accompagnées du rosé "Grisù" et d'une Grappa de Moscato : une petite production qui raconte l'âme d'un jeune homme vraiment entreprenant.