Schiopetto

Poursuivant l'objectif principal de donner une voix au territoire à travers le vin, Mario Schiopetto a fondé sa cave en 1965, année où il a loué les vignobles qui appartenaient à l'époque à la curie de l'archevêque.
Tout a commencé à Capriva, une petite ville de la région de Collio, dans le Frioul, où la cave Schiopetto - propriété de la famille Rotolo depuis 2014 - accomplit toujours fidèlement la mission entamée par son fondateur. Conscient de la valeur de ces vignobles, Mario Schiopetto a décidé de transformer ces vieilles terres incultes en rangées de vignes avec une grande attention aux détails, en travaillant dur pour rendre ses vignobles uniques et pour exploiter le potentiel de ces sols faits de ponca, marne typique du Frioul composée de calcaire et d'argile. Chacune des actions de Mario a été dictée par le désir de laisser la terre parler d'elle-même, en racontant son histoire gorgée par gorgée. Dans les années qui ont suivi, les enfants de Mario, Maria Angela, Carlo et Giorgio, ont rejoint leur père à la tête de l'entreprise, perpétuant ses valeurs et sa vision, avec sensibilité et respect, ainsi que l'amour et la passion indéfectibles qui sous-tendent tout.
En travaillant avec persévérance et dévouement, dans le respect total de la nature et de l'environnement, on cultive et récolte aujourd'hui d'excellents raisins, capables de produire des vins élégants et de grande qualité. Du Friulano au Pinot Bianco, de la Malvasia au Sauvignon, en passant par le Pinot Grigio et la Ribolla jusqu'aux différents assemblages, ceux qui portent l'étiquette Schiopetto sont des vins nés de la conviction que tout tourne autour de la terre et de la vigne. Cette dernière, si elle est comprise et exploitée de la bonne façon par la main de l'homme, peut offrir des fruits qui seront le résultat de l'amour, de la tradition et de la passion authentique, qui dans la cave se transformeront en vins qui pourront raconter dans le verre cette histoire et ce territoire dont l'entreprise Schiopetto elle-même, depuis ses origines, est le porte-parole.