Simon Komjanc

"Cultivée depuis 1860, par plusieurs générations, la cave Simon Komjanc est une réalité solide et importante de la viticulture frioulane. Il se dresse sur les collines à la frontière entre Gorizia et la Slovénie, dans le but de valoriser la qualité des raisins et la personnalité distincte de Collio et de son terroir, en harmonie avec la nature.
Les vignobles du domaine se situent sur un terrain vallonné au sol marneux et gréseux et sont cultivés avec équilibre et dans le strict respect de l'environnement. La famille Komjanc s'occupe de tout le travail, du vignoble à la mise en bouteille, avec une vinification traditionnelle mais en utilisant des technologies modernes pour garantir des vins riches en personnalité, en arômes et en saveurs, en commençant par l'excellence des matières premières."