Terenzi

C'est dans le respect total du territoire, de la nature, de l'écosystème et de la biodiversité, et en tenant compte du potentiel de la zone elle-même, que l'exploitation Terenzi a été fondée au début du XXIe siècle, en 2001 exactement. En quelques années, elle a réussi à redéfinir la perception de la Maremme toscane et de ses meilleurs vins, contribuant dans une large mesure à accroître le prestige de la dénomination Morellino di Scansano, déjà réputée.
Terenzi est une réalité viticole et vinicole au charme particulier, qui peut aujourd'hui se vanter d'une extension totale de 150 hectares de propriété, dont une soixantaine sont plantés de vignobles et 14 autres de splendides oliviers centenaires qui produisent une huile d'olive extra-vierge de grande importance.
Pour compléter le tableau, nous trouvons la cave à vin moderne qui, avec ses 3 000 mètres carrés d'espace fonctionnel, organisée à la perfection, représente le cœur battant du domaine, tout en étant construite en parfaite harmonie avec le paysage.
C'est dans ce contexte que sont cultivées toutes les variétés typiques de la région, du vermentino au viognier, de la syrah au merlot. Cependant, c'est le Sangiovese, planté en deux clones différents, qui est le protagoniste absolu parmi les rangs, capable d'offrir une expression très particulière de qualité absolue.
En partant de choix attentifs et rationnels dans le vignoble, dans la cave il y a un contrôle rigoureux et méticuleux de chaque étape de production, chacune réalisée sans jamais oublier l'objectif principal, qui est de respecter au maximum la matière première et donc d'exalter tout ce que la saison et le territoire ont pu "raconter" dans les raisins.
Ainsi, des blancs aux rouges, une gamme d'étiquettes pour le moins intéressantes voit le jour, avec en particulier les Morellino di Scansano en tête de liste : des vins millésimés les plus simples au "Madrechiesa", profond et longévif, élégant comme peut-être aucun autre dans la région, ce sont tous des vins, ceux de l'étiquette "Terenzi", qui parlent le langage de la plus grande excellence œnologique de la Maremma et du Scansano.