Tenuta di Artimino

Propriété de la famille Olmo depuis les années 1980, le domaine Artimino est situé au cœur de la Toscane, précisément à Carmignano, dans la province de Prato. Bien que l'histoire moderne du domaine remonte à un peu plus de trente ans, les origines d'Artimino sont très anciennes, d'abord en tant que centre étrusque important, puis en tant que village médiéval renommé, et enfin en tant que refuge préféré de la famille Médicis, choisi pour la construction de l'une de leurs célèbres villas de campagne, la Villa La Ferdinanda.
Aujourd'hui, la Tenuta di Artimino continue de maintenir son prestige en tant qu'hôtel et lieu de luxe ainsi qu'en tant que domaine viticole. S'appuyant sur une superficie de quatre-vingts hectares de vignes, le domaine conduit ses vignobles de manière responsable et attentive, en respectant au maximum l'équilibre de l'écosystème, l'environnement, la nature et la biodiversité, afin de récolter des raisins sains, authentiques, concentrés et riches de leurs moindres nuances organoleptiques.
Entre les rangs de vignes, les variétés les plus couramment rencontrées sont celles de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, flanquées également d'autres variétés comme le Trebbiano, le Chardonnay, le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Merlot, la Syrah, la Malvasia et le San Colombano. Dans la cave, sous la direction œnologique de Filippo Paoletti, tout commence par la sélection de raisins de très haut niveau, qui sont traités de manière scrupuleuse et soignée, en essayant de respecter les traditions locales les plus enracinées et, surtout, en essayant de valoriser tout ce que la saison et le territoire ont pu façonner dans les raisins.
C'est ainsi que les étiquettes "Artimino 1596" prennent vie. Du Carmignano Riserva "Grumarello" au Carmignano Docg Poggilarca, du Chianti Montalbano au Rosato "VIn Ruspo", du Barco Reale Doc "Ser Biagio" au "Centocamini", des "Artumes" au Vin Santo del Chianti, au Vin Santo di Carmignano et au Vin Santo Occhio di Pernice : ce sont toutes des bouteilles qui identifient la Toscane la plus belle et la meilleure en matière de vin, avec deux dénominations importantes, le Carmignano Docg et le Chianti Docg.