Cantina Dryas

La cave Dryas a été fondée en 2001 grâce à la passion de Stefano et Rossella. Le domaine est situé à Montefredane, dans la province d'Avellino, une terre aux traditions anciennes et nobles dans le domaine de la viticulture. Le choix de l'entreprise s'est orienté vers la valorisation du Fiano d'Avellino, le cépage blanc le plus célèbre de la région, pour créer des vins de grande qualité. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés dans les vignobles et tous les processus dans la cave sont basés sur le plus grand respect de la matière première, afin de mettre en valeur ses caractéristiques intrinsèques, avec le minimum d'intervention humaine. Tout cela avec l'intention de travailler de manière moderne, mais dans le sillage de la tradition millénaire et dans le plein respect de l'histoire du territoire.