Casa Riz

La petite cave de Casa Riz est située dans la célèbre zone viticole de la vallée de l'Isonzo, dans l'est du Frioul, dans la province de Gorizia pour être précis. Il s'agit d'une ferme entourée de vignobles dans le hameau de Giassico, près de Cormòns, où les vignobles sont travaillés depuis les années 1980, en suivant les règles de l'agriculture biologique et en accordant une attention particulière à toutes les pratiques agronomiques, afin que les vins soient un reflet fidèle du territoire dans lequel ils naissent. C'est un choix qui est aujourd'hui plus valable que jamais et dans lequel les propriétaires s'identifient complètement, tant ils sont convaincus que chaque décision dans l'entreprise et plus généralement dans la vie doit être dictée par des principes éthiques forts et fermes. Dans le vignoble, les variétés sont celles traditionnelles de la région, du refosco au sauvignon, du ribolla au pinot grigio, à côté de petites parcelles de merlot et de cabernet franc qui donnent vie à des vins élaborés exclusivement à partir de monocépages.
Dans le plus grand respect de l'équilibre entre l'environnement, la nature et l'écosystème, récolte après récolte, nous récoltons des raisins riches et précieux, purs et concentrés dans toutes leurs nuances organoleptiques. Dans la cave, la modernisation technique des installations de production vise à obtenir des produits aussi naturels que possible, de sorte que l'objectif principal reste celui de valoriser tout ce que la saison et la terre ont pu exprimer dans le fruit, dans le but ultime d'obtenir la plus grande qualité en même temps que la protection maximale du consommateur final.
C'est de tout cela que naissent des bouteilles tout simplement excellentes. Les vins de Casa Riz vous séduiront à tous points de vue : du Friulano au Ribolla Gialla, du Sauvignon Blanc au Pinot Grigio, du Merlot au Cabernet Franc et au Refosco dal Peduncolo Rosso, pour finir avec le Spumante Extra Dry "Braitan", autant d'étiquettes auxquelles vous pouvez vous fier aveuglément.