Villa Baulieu

Le domaine Villa Baulieu est situé à Rognes, près d'Aix en Provence, dans une région unique et particulière de la Provence, composée de sols basaltiques et calcaires, provenant d'un très ancien cratère volcanique. Le domaine est situé à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et l'amplitude thermique considérable permet aux raisins d'atteindre leur pleine maturité avec une grande richesse aromatique. Si nous ajoutons à ces conditions particulières le climat méditerranéen chaud et doux, nous avons les conditions parfaites pour produire des vins de qualité. La production est également répartie entre les vins rouges et les vins blancs, tous vieillis en barriques de chêne français, mais avec une utilisation très délicate du bois, sans dominer les caractéristiques typiques du vin, surtout dans le cas des blancs.