Barbera del Monferrato Superiore DOCG “Pico Gonzaga” 2015 - Castello di Uviglie

16,64 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Le nez présente d'abord des senteurs fruitées, notamment de prune et de groseille, qui sont suivies de nuances minérales et de tons ferreux. La bouche est fraîche, comme c'est le cas pour le Barbera, avec des tanins à peine perceptibles mais néanmoins présents. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Il peut accompagner des menus complets de cuisine terrestre. Se marie bien avec les tripes florentines.

Barbera del Monferrato Superiore DOCG “Pico Gonzaga” 2015 - Castello di Uviglie: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'une référence précise au Barbera de tradition, résultant typique et variétal. Ce Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Pico Gonzaga", produit par la cave Castello di Uviglie, est laissé au repos en tonneau de chêne français pendant 18-20 mois, et est complété par six mois d'affinage en bouteille. Il exprime d'excellentes caractéristiques gustatives et olfactives, tout en maintenant une buvabilité agréable et conforme à la catégorie. C'est un excellent Barbera.