Barolo DOCG "Arborina" 2016 - Elio Altare

105,21 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Wine Spectator 95
Falstaff 95
DoctorWine 95
Robert Parker 94

Notes de dégustation

Couleur rubis, avec des reflets grenat. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes florales, des tons épicés et des notes de tabac. En bouche, il est élégant, structuré, juteux et très long.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, rôties, grillées et mijotées, il s'accorde également avec le gibier et les fromages affinés.

Barolo DOCG "Arborina" 2016 - Elio Altare: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barolo "Arborina" est produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans le vignoble "Arborina" de La Morra, siège historique de la cave d'Elio Altare. Les vignobles datent de 1948 et 1989 et sont cultivés avec un minimum d'intervention humaine et le plus naturellement possible. Vieilli en barriques pendant 24 mois, c'est clairement un Barolo pur-sang, enveloppant, robuste et d'une complexité très agréable.