Brandini

Barolo DOCG "Resa 56" 2012 - Brandini

79,24 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 92

Notes de dégustation

Rouge grenat. Intense, austère, avec des notes de rose et de fruits rouges. Tannin présent mais équilibré.

Accords mets/vins

Il présente une couleur rouge grenat typique et un nez intense avec des notes de fruits rouges, de roses, de violettes et d'épices. En bouche, il est ferme, tannique, mais bien équilibré en finale. Essayez-le avec la cuisine traditionnelle, en particulier avec les plats de viande, les fromages affinés, le risotto aux champignons et aux truffes.

Barolo DOCG "Resa 56" 2012 - Brandini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barolo Resa 56, après une période en acier et une macération sur les peaux à température contrôlée, repose dans de grands fûts de chêne pendant 24 mois et ensuite 12 mois en bouteille. Un Barolo au caractère austère, c'est un classique primé du domaine biologique Brandini.