Le Ragnaie

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Le Ragnaie

52,14 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese grosso 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
James Suckling 93
Wine Spectator 90
Antonio Galloni 87

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis. Au nez, des nuances élégantes de petits fruits rouges, d'herbes sauvages et de pétales de rose, de réglisse et de tabac, avec des notes poussiéreuses et minérales. Aristocratique, doux en bouche, avec des tanins veloutés et déjà merveilleusement équilibrés, mais avec un potentiel de vieillissement incroyable.

Accords mets/vins

Le Brunello di Montalcino de Le Ragnaie accompagne à merveille les plats raffinés de gibier ou de viandes rouges nobles. Sublime avec un filet de chevreuil en sauce aux fruits rouges.

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Le Ragnaie: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Brunello du Ragnaie provient des deux principaux vignobles du domaine : 50% du vignoble "Ragnaie" et 50% du vignoble "Castelnuovo dell'Abate". Le Brunello 2011 a été vinifié dans des cuves en ciment avec une longue macération de 40 jours sur les peaux, et a vieilli pendant 3 ans dans des fûts de chêne slavonien. Année mémorable pour l'ensemble de la Toscane, le Brunello 2011 de Le Ragnaie est la synthèse parfaite du chemin parcouru par Riccardo Campinoti en seulement 10 ans : son Brunello est désormais le résultat d'un grand vigneron.