Le Ragnaie

Brunello di Montalcino DOCG "V.V." 2011 - Le Ragnaie

74,24 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches

Notes et références année en cours

James Suckling 96
Antonio Galloni 88

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis tirant sur le grenat. Dans la gamme olfactive, on peut facilement détecter des parfums de rose, de cerise noire, de poudre à canon, de tabac et de réglisse. L'entrée en bouche est subtile et décisive, puis devient élégante et puissante, tandis que les tanins soyeux accompagnent la très longue finale.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des pappardelles au canard. Excellent avec du pigeon rôti avec des pommes de terre.

Brunello di Montalcino DOCG "V.V." 2011 - Le Ragnaie: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Du plus ancien vignoble de Le Ragnaie, le Vecchie Vigne, provient ce Brunello di Montalcino "V.V.", interprète d'un territoire sans pareil, capable de combiner élégance, puissance, longévité et polyvalence en un seul vin. Situé à près de 600 mètres d'altitude, le vignoble donne des arômes exceptionnels d'une rare clarté. Vinifié dans des cuves en ciment, après la fermentation malolactique, il est élevé pendant 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie, un bois délicat et au grain fin auquel Le Ragnaie confie la tâche de garder ce petit bijou de l'œnologie italienne pendant trois ans.