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Pegasus Bay
Entreprise familiale, Pegasus Bay a été fondée dans les années 1970 par la famille Donaldson. Convaincus que la qualité passe par un apport minimal de substances dans les raisins et les vins, les propriétaires se sont engagés sur la voie de la durabilité, tant dans le vignoble que dans la cave. Installée dans l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, elle est l'une des caves pionnières du pays dans la recherche d'un compromis entre innovation et respect de l'environnement.
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