Tenuta Carretta

Le domaine viticole Tenuta Carretta est situé dans la commune de Piobesi d'Alba. Une merveilleuse ferme, résidence historique de familles nobles, située au milieu de pentes douces cultivées en vignes, au cœur d'une région à la vocation viticole séculaire. Parmi les domaines viticoles du Roero et des Langhe, Tenuta Carretta est aujourd'hui considéré comme l'un des plus prestigieux et, avec plus de 70 hectares de vignobles, l'un des plus grands. Les raisins transformés en vin par la cave Tenuta Carretta proviennent en grande partie de ses propres vignobles du Roero et des Langhe. Les vignobles qui composent la Tenuta Carretta font tous partie du district viticole de Langhe-Roero e Monferrato, un territoire extraordinaire reconnu en 2014 par l'UNESCO comme patrimoine mondial, et s'étendent désormais sur 65 hectares. Les raisins cultivés sont principalement l'arneis, puis le nebbiolo, le barbera et le favorita. Les vignobles du domaine comprennent également une parcelle de 2,6 hectares à Barolo, sur la prestigieuse colline de Cannubi, d'où proviennent les raisins nebbiolo destinés à la production des célèbres Barolo DOCG Cannubi et Barolo DOCG Cannubi Riserva. Dans les différentes zones, l'interaction entre les caractéristiques du sol, le microclimat et les différentes variétés de vignes, ainsi que les quantités limitées de raisins produites par hectare, donnent aux vins des caractéristiques uniques : les sols plus sableux donnent aux vins plus de parfum et d'élégance, tandis que là où le sable est combiné avec de l'argile et des marnes plus calcaires, les vins deviennent plus austères. La philosophie de production actuelle de Tenuta Carretta est basée sur les thèmes de la durabilité environnementale qui, grâce à l'adoption de techniques de viticulture intégrée (l'utilisation de moyens chimiques uniquement lorsqu'ils sont vraiment indispensables au développement harmonieux de la plante), est le principal moyen de valoriser les territoires d'origine des raisins. Le résultat : des vins de grande personnalité, expression fidèle et sans équivoque du territoire d'origine.