Langhe Nebbiolo DOC 2014 - Elio Altare

19,34 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Langhe DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant. Nez complexe avec un bouquet élégant de roses rouges et de petites fleurs violettes. Bouche corsée, bien équilibrée par une importante texture acide et tannique. Développement sur des parfums fruités intenses, avec une finale assez persistante et harmonieuse.

Accords mets/vins

Le Nebbiolo de Langhe d'Elio Altare se marie parfaitement avec les plats terreux et les fromages à maturation moyenne. Sublime avec un plat de cèpes en gratin.

Langhe Nebbiolo DOC 2014 - Elio Altare: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Langhe Nebbiolo est issu de purs raisins Nebbiolo, cultivés dans la commune de La Morra, la maison historique de la cave. Vignobles de 20 à 50 ans, cultivés avec une intervention humaine minimale, de manière naturelle. L'affinage a lieu en barriques pendant 5 mois. Floral et structuré, c'est un Nebbiolo qui se prête aux soirées en compagnie.