Rosso di Montalcino DOC 2014 - Le Ragnaie

21,98 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande

Notes de dégustation

Couleur rubis vive et perméable. Parfums clairs de baies rouges fraîches, avec des notes de vanille et de légumes. L'attaque en bouche est chaude, d'une grande douceur, innervée par la sapidité et la fraîcheur des manuels scolaires. La finition très dynamique est admirable.

Accords mets/vins

Fettuccine avec sauce à la viande. Excellent avec la soupe aux champignons et aux châtaignes.

Rosso di Montalcino DOC 2014 - Le Ragnaie: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'une des particularités du Ragnaie est sans aucun doute la position variée des vignobles du domaine. C'est pour cette raison que le Rosso di Montalcino exprime certes la fidélité au territoire, mais surtout une personnalité unique que l'on ne retrouve pas dans les autres produits du même type. Après les vendanges, le moût est vinifié dans des cuves en ciment à température contrôlée et, après la fermentation malolactique, il est élevé en fûts de chêne de Slavonie. Un vin rouge de caractère, avec un présent important et un avenir très prometteur.