Sancerre Rouge AOP 2019 - Domaine Denizot

24,15 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Sancerre AOP
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rubis brillant, généralement transparent à l'œil. Le nez exprime des parfums frais de cerise et de fraise des bois, sur un fond minéral rappelant le graphite. Un goût sous le signe de l'élégance, caractérisé par une fraîcheur juteuse et fruitée.

Accords mets/vins

Il peut être associé à une variété de plats de viande et de charcuterie de structure moyenne.

Sancerre Rouge AOP 2019 - Domaine Denizot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est élaboré à partir de purs raisins de pinot noir, le juteux Sancerre Rouge AOP 2019 du Domaine Denizot. Les grappes récoltées dans trois villages différents sont vinifiées séparément et subissent, à leur arrivée au chai, une macération pelliculaire à froid. Après la fermentation, effectuée dans des cuves en ciment grâce aux levures indigènes, l'assemblage est composé et le vin résultant est placé pour vieillir pendant 12 mois au contact des lies nobles. Le résultat de ce travail scrupuleux et conscient est un vin rouge qui redéfinit les canons de l'élégance.