Santa Tresa

Terre Siciliane IGP "Nìvuro" 2016 - Santa Tresa

11,04 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Terre Siciliane IGP
Cépages: nero d'Avola 85%, perricone 15%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2019
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 92

Notes de dégustation

La couleur joue entre des nuances de rubis et de grenat, brillante et très charmante. Au nez, on perçoit des parfums fruités évolués, un piquant déterminant et un arrière-goût légèrement balsamique. En bouche, il est corsé, avec une bonne fraîcheur, des tanins fins et souples et une excellente persistance finale, où les parfums épicés reviennent.

Accords mets/vins

Un vin d'une certaine importance qui a besoin de plats structurés de viandes succulentes ou grillées.

Terre Siciliane IGP "Nìvuro" 2016 - Santa Tresa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Assemblage de deux cépages qui sont récoltés et vinifiés séparément avec de nombreux remontages et délestages pour permettre la meilleure extraction aromatique des deux cépages. Après la fermentation alcoolique, le vin est assemblé et la fermentation malolactique est effectuée en barriques, où le vin est élevé pendant environ un an, ce qui lui donne un profil rond et vigoureux. Le Terre Siciliane IGP "Nìvuro" de Feudo di Santa Tresa est doté d'une grande expressivité et profondeur, avec une charge sapide et tannique très marquée.