Toscana Rosso IGT "Pugnirosso" 2011 - Paterna

33,14 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Toscana IGT
Cépages: pugnitello 80%, sangiovese 10%, colorino10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge intense avec des reflets violets. Le profil olfactif exprime des arômes de prune mûre, de fruits rouges, des notes boisées et balsamiques. La bouche a un goût riche et plein, avec une bonne structure et une fraîcheur vive. La finale est très persistante.

Accords mets/vins

Le "Pugnirosso" accompagne bien les entrées avec des sauces de gibier toscan, les plats principaux de viande rouge ou de petit gibier.

Toscana Rosso IGT "Pugnirosso" 2011 - Paterna: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Toscana Rosso IGT "Pugnirosso" de Paterna est un vin très spécial et intéressant. Il est issu de la vinification du cépage toscan autochtone Pugnitello, répandu dans les terres d'Arezzo et de Sienne depuis l'Antiquité, associé à un petit pourcentage de Sangiovese et de Colorino. La fermentation en cuves d'acier est suivie d'une maturation en fûts pendant 14 mois et d'un affinage en bouteilles pendant au moins un an. Un vin rouge dédié à ceux qui aiment redécouvrir les saveurs anciennes et authentiques des vignes autochtones.