Vino Bianco "Troma Onirique" - L'Insolent

28,72 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Vin de France
Cépages: Aligoté
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée détente, Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Le nez est dominé par deux arômes clairs et distincts : le pomelo et la mandarine. Ces deux fruits continuent d'exister en bouche à travers une sensation d'acidité citrique qui danse sur la langue. Dans l'ensemble, c'est un vin frais mais parfaitement équilibré par la minéralité.

Accords mets/vins

Essayez-le avec des spaghettis à l'encre de seiche, des crevettes en dés et une pincée de piment. Tout de suite.

Vino Bianco "Troma Onirique" - L'Insolent: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet aligoté de l'est de la Bourgogne est produit par le "Willy Wonka de la vinification", comme François Ecot a été surnommé en raison de la manière bizarre dont il élabore ses incroyables vins. C'est un vin très peu conventionnel, mais vraiment bien fait, équilibré, complexe, mais aussi très buvable.