Vallagarina Rosso IGT "Barbanico" 2016 - Balter

90,29 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Vallagarina Rosso IGT
Cépages: lagrein 50%, cabernet sauvignon 30%, merlot 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rubis avec des reflets grenat dans le verre. Nez intense de confiture de fruits sauvages, de sous-bois, de feuilles de laurier et de poivre noir. Frais et persistant en bouche, avec des tanins fins intégrés au corps.

Accords mets/vins

Un vin rouge adapté aux entrées et aux plats principaux à base de viande rouge, de gibier et de fromages moyennement affinés.

Vallagarina Rosso IGT "Barbanico" 2016 - Balter: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vallagarina Rosso IGT "Barbanico" est appelé ainsi grâce à la fusion des noms des fils de Franco Balter, le propriétaire de la cave. Un vin né de l'idée de mélanger le Lagrein local avec des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, pour donner une vision différente du territoire. Les variétés sont récoltées et fermentées dans l'acier, séparément et en fonction de la maturité de chacune. Le vin assemblé mûrit ensuite dans des barriques de différents passages pendant une période de 18-20 mois et achève son affinage en bouteille.