Veronese Bianco IGT “Villa Cordevigo” 2015 - Villabella

17,23 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Veronese IGT
Cépages: garganega 80%, sauvignon blanc 20%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc

Notes et références année en cours

Luca Maroni 90

Notes de dégustation

Jaune paille intense à l'œil, avec des reflets dorés clairs. Le nez est riche en fruits, tels que la pomme golden, l'ananas et la prune blanche, complétés par des nuances d'agrumes, des notes végétales et des tons mielleux. Plein et cohérent en bouche, frais et corsé, avec une minéralité subtile et une longue persistance.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de poisson, il se marie également bien avec les préparations de viande blanche. Essayez-le avec du rosbif de dinde.

Veronese Bianco IGT “Villa Cordevigo” 2015 - Villabella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une base de raisins Garganega rencontre les grappes de Sauvignon Blanc, donnant ainsi naissance au Bianco "Villa Cordevigo", produit par la cave Villabella. Provenant des terres de Vérone, il est laissé à vieillir jusqu'à 12 mois en fûts de chêne français, et est complété par trois mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. Il se caractérise par une colonne vertébrale riche en fruits mûrs, qui est ensuite complétée par une complexité très agréable donnée par le passage dans le bois, ainsi que par une précieuse veine minérale donnée au vin par le sol sur lequel les vignes sont cultivées. Idéal avec le poisson, il est également excellent avec les viandes blanches. Associez-le à une dinde rôtie et vous obtiendrez une grande satisfaction.