Vino Bianco "Navine" 2018 - Les Vignes de Babass

36,57 €

Épuisé

millésime: 2018
Cépages: chenin
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fromages frais, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets vert cuivre. Au nez, il s'exprime de façon convaincante, riche et citronné, avec des notes de citron albédo, de pomme verte et de miel de robinier. En bouche, le vin a un goût intense et complexe, tous les arômes sont fortement impliqués. La piste minérale et la persistance sont très longues.

Accords mets/vins

Excellent à l'apéritif ou en combinaison avec des plats japonais tels que les sushis, idéal sur de la morue ou de la mozzarella de buffle.

Vino Bianco "Navine" 2018 - Les Vignes de Babass: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Navine" des Vignes de Babass est un Chenin non conventionnel, mis en bouteille avec une légère carbonatation pour préserver sa fraîcheur et remplacer les sulfites. Non filtré, non clarifié. C'est un vin passionnant en termes de structure et d'arômes.