Bardolino Chiaretto DOC 2016 - Poggi (0.375l)

9,62 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Bardolino DOC
Cépages: corvina, rondinella, molinara
Alcool: 12%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2016/2018
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur rose intense. Le nez est caractérisé par des arômes parfumés de roses et de petits fruits rouges. En bouche, il exprime une agréable fraîcheur, rendue harmonieuse et douce par les notes fruitées. La finale est savoureuse.

Accords mets/vins

Il accompagne très bien les plats de poisson d'une certaine structure et importance, les guazzetti, les soupes de poisson, ou les plats principaux délicats à base de viande blanche.

Bardolino Chiaretto DOC 2016 - Poggi (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Bardolino Chiaretto DOC de Poggi est un vin frais et parfumé, très agréable et immédiat. Il est produit à partir des raisins rouges classiques de la région de Veronese Garda, corvina, rondinella et molinara, récoltés à la main vers le début du mois d'octobre. Après un pressage doux, une macération sur les peaux pendant 24 heures à température contrôlée a lieu. Cette étape est suivie d'une fermentation en acier inoxydable à 18 °C. Le vin repose dans l'acier pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.