Tenuta Cucco

Barolo Cerrati Riserva DOCG "Vigna Cucco" 2010 - Tenuta Cucco

74,20 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2036
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat, avec quelques reflets tirant sur le rubis clair. La gamme d'arômes au nez révèle des notes de roses, alternant avec des mûres, des cerises, du tabac et de légères nuances salées. La bouche est corsée, ronde, chaleureuse et bien équilibrée. Il se termine par une finale longue et sèche.

Accords mets/vins

Il a une structure notable, ce qui nécessite des préparations élaborées. Parfait avec les entrées à base de truffes, il est également excellent avec les plats principaux de viande rouge et de gibier. Il est à son meilleur avec un filet lardé.

Barolo Cerrati Riserva DOCG "Vigna Cucco" 2010 - Tenuta Cucco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cru Cerrati est caractérisé par un terroir calcaire riche en tuf, qui contribue à rendre chaque grappe riche en tanins et en polyphénols, parfaits pour créer un Barolo Riserva DOCG qui, parmi ses nombreux mérites, a également la capacité de supporter un long vieillissement. Les arômes au nez vont du floral à l'épicé, avec la particularité d'une note salée qui contribue à rendre le bouquet varié et original. Les raisins macèrent pendant 30 jours, puis mûrissent lentement en fûts de chêne français pendant au moins 36 mois. Vigna Cucco" est encore un autre petit chef-d'œuvre de Tenuta Cucco.