Domenico Clerico

Barolo DOCG 2013 - Domenico Clerico

44,44 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat élégante. Le bouquet est profond et intense, initialement composé de mûres surmûries et de fruits noirs en général, puis enrichi de notes de tabac, d'épices, de cuir et de réglisse. Le goût est harmonieux, soutenu par une texture tannique noble et lisse, juteuse et longue en persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier ou les plats de gibier, il est parfait avec la bécasse au goût de genièvre.

Barolo DOCG 2013 - Domenico Clerico: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un beau Barolo, de qualité sublime et précieux dans toutes ses composantes organoleptiques. Le Barolo de Domenico Clerico provient de vignes qui ont un âge moyen de trente ans. Il repose pendant deux ans, en partie dans des barriques de chêne français, en partie dans des fûts de chêne de Slavonie de 50 hl. Enfin, l'assemblage est réalisé pour produire un vin d'une extrême élégance, surprenant par sa précision gustative et olfactive et remarquable par sa profondeur et sa finale. Un excellent rapport qualité-prix.