Tenuta La Ghiaia

Colli di Luni Vermentino DOC “Atys” 2015 - Tenuta La Ghiaia

15,45 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Colli di Luni DOC
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2018
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille, avec quelques légers reflets dorés. La gamme d'arômes au nez rappelle des notes de sauge et de silex, sur un fond d'anis. En bouche, il est doux, moyennement corsé, frais, caractérisé par un goût savoureux et minéral.

Accords mets/vins

Parfait pour l'ensemble du repas, il accompagne avec enthousiasme les recettes et préparations à base de poisson. Egalement parfait avec les crustacés, essayez-le avec des linguines à la poutargue et aux palourdes.

Colli di Luni Vermentino DOC “Atys” 2015 - Tenuta La Ghiaia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Atys" est sans aucun doute le vin qui incarne le mieux la philosophie de production de Tenuta La Ghiaia. Il s'agit en fait d'un Colli di Luni Vermentino DOC qui est le résultat de micro-vinifications de différentes parcelles de terrain : comme un puzzle, on crée une bouteille qui est l'expression vivante des différentes caractéristiques du terroir d'origine. Les raisins fermentent pendant 21 jours dans l'acier inoxydable à une température de 16-18 °C, puis vieillissent en cuve pendant environ 5 mois. Une étiquette très intéressante qui résume la passion et le dévouement de la famille Lotti pour ce territoire.