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Château De Passedieu

Côtes de Bourg Rouge 2016 - Château De Passedieu, Sovex GrandsChâteaux

7,65 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Côtes de Bourg AOC

  • Cépages: merlot 75%, cabernet sauvignon 15%, malbec 10%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2026

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge foncé avec des reflets violets lumineux dans le verre. Le nez est agréable et articulé avec des sensations de fruits rouges et noirs, parmi lesquels se distinguent le cassis et la cerise mûre, suivis de parfums floraux et de noisettes. En bouche, il entre de façon décisive, avec cohérence et vigueur, offrant un goût riche et savoureux, avec une texture tannique bien présente.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats structurés de viande rouge et de gibier tels que les rôtis, les ragoûts et les braisés. Essayez-le avec du sanglier et de la polenta ou avec un ragoût de bœuf.

Côtes de Bourg Rouge 2016 - Château De Passedieu, Sovex GrandsChâteaux: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin rouge puissant et intense, le Côtes de Bourg Rouge du Château De Passedieu proposé par la Maison Sovex GrandsChâteaux.
Un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec avec un grand impact sur le palais. Issu de vignes d'environ 40 ans, le vignoble borde la Gironde et offre un sol riche et bien exposé. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à leur arrivée au chai et la vinification de ce vin rouge de Bordeaux se déroule selon la tradition, avec une fermentation de 28-30 jours et un élevage sur lies.

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