Dolcetto d'Alba DOC "Crosa" 2022 - Pasquale Pelissero

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millésime: 2022
Appellation: Dolcetto d'Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Une belle robe rouge rubis aux reflets violets clairs accompagne un arôme joué sur des senteurs parfumées et nettes de fruits rouges et un léger rappel floral. En bouche, il est assez souple, enveloppant et élégant, avec une bonne fraîcheur qui facilite et invite à boire.

Accords mets/vins

Charcuterie, entrées pas trop complexes, viandes grillées. Un vin qui peut également être associé à l'ensemble du repas.

Dolcetto d'Alba DOC "Crosa" 2022 - Pasquale Pelissero: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Dolcetto issu de vignes relativement jeunes (environ 10 ans), vinifié de manière traditionnelle et vieilli en cuve d'acier. La fermentation malolactique et une brève micro-oxygénation le rendent agréablement fruité, doux et buvable. Un vin facile à boire, franc et direct, qui ne renonce pas à l'élégance.