Argentaia

"A Banditaccia, dans la province de Grosseto et exactement sur le territoire de la commune de Magliano en Toscane, se trouvent les quatre-vingts hectares qui composent l'exploitation agricole Argentaia, dont le nom veut être un hommage direct au promontoire de l'Argentario. Une ferme dont le point d'appui central ressemble à un véritable village médiéval, récemment construit selon les règles du passé, avec rigueur et simplicité, afin de devenir également une structure d'hébergement où les hôtes peuvent faire l'expérience de la vie selon les véritables rythmes de la nature, redécouvrant ainsi la symbiose avec le temps et l'espace.
Comptant actuellement sur une surface de vignoble d'environ sept hectares - auxquels trois autres seront bientôt ajoutés - le domaine Argentaia cultive principalement les variétés autochtones de la zone, parmi lesquelles, évidemment, le Sangiovese règne en maître et est utilisé pour produire deux types distincts de Morellino di Scansano qui prennent les noms de "Priorato" et "Orto delle Monache", tous deux capables comme peu d'autres de renfermer et de transmettre l'essence de la dénomination à laquelle ils appartiennent. Entre les rangs de vigne, il y a le plus grand respect de la nature, de la biodiversité, de l'écosystème et de l'environnement, de sorte qu'en suivant des règles agronomiques peu invasives, les raisins qui sont récoltés, millésime après millésime, sont riches, sains, francs et concentrés dans chaque nuance organoleptique minimale. Dans la cave, la philosophie appliquée n'est pas très éloignée de celle que nous rencontrons dans le vignoble, de sorte que, en poursuivant toujours les plus hauts standards de qualité, il y a le plus grand respect pour la matière première et ses caractéristiques intrinsèques, et les efforts sont constamment dirigés vers l'exaltation et la valorisation de tout ce que la terre et la saison ont pu exprimer dans les raisins. C'est ainsi que naissent des bouteilles tout simplement excellentes, capables comme peu d'autres d'exprimer et de communiquer la plus splendide beauté des terres toscanes et du Morellino di Scansano. Des vins à ne pas manquer. "