Bodega Numanthia

"Fermement ancré dans l'histoire et le terroir de l'Espagne, le domaine de la Bodega Numanthia est le lieu où naissent des vins puissants et intenses, incarnations emblématiques de la prestigieuse appellation d'origine Toro. Le nom du domaine remonte à l'époque romaine. En 134 avant J.-C., les habitants de l'ancienne cité de Numanzia ont résisté aux envahisseurs romains, choisissant de mourir plutôt que de se rendre. Cet héritage noble a caractérisé le terroir de Numanthia : ses vignes sont robustes et résistantes, capables de supporter les conditions climatiques extrêmes de la région (hivers rigoureux et étés torrides) ainsi que les attaques du phylloxéra, qui a détruit la plupart des vignobles européens au XIXe siècle. Le résultat de cette résistance légendaire a été la survie de quelques petites parcelles de vignes, qui ont été soigneusement entretenues par les familles locales, qui les ont préservées au fil des ans, conscientes de la valeur extraordinaire de leurs terres. Situés au nord-ouest de l'Espagne, sur des plateaux et des pentes argileuses, ces anciens vignobles produisent, année après année, des vins millésimés intenses et puissants. Les vins sont élaborés exclusivement à partir du cépage espagnol Tinta de Toro et les raisins sont laissés en pleine maturation, de sorte qu'ils sont particulièrement concentrés et riches en arômes. Ils sont la plus haute expression de l'appellation d'origine Toro espagnole".