Gavi Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2018 - Ottosoldi

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millésime: 2018
Appellation: Gavi DOCG
Cépages: cortese 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres ; perlage fin et persistant. Au nez, on retrouve des notes parfumées de croûte de pain, suivies de nuances florales et de touches minérales. La bouche est élégante, agréablement riche et magnifiquement harmonieuse.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il est également excellent tout au long d'un repas.

Gavi Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2018 - Ottosoldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après un minimum de 36 mois d'affinage sur lies, le Gavi Blanc de Blancs Extra Brut DOCG d'Ottosoldi est prêt à être apprécié par les amateurs et les connaisseurs ; il s'agit en effet d'un Metodo Classico à l'identité bien définie, qui ne laisse certainement pas indifférent. L'empreinte du terroir et du raisin indigène dont il est issu est donc claire : à choisir absolument pour accompagner l'ensemble du repas.