Lazio Shiraz IGT 2015 - Casale del Giglio

10,23 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Lazio IGT
Cépages: shiraz
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis avec des reflets violets, le nez exprime des arômes de fruits très intenses et persistants. Groseilles, myrtilles et griottes, cardamome et cannelle s'ouvrent sur un goût doux et chaleureux, avec une bonne texture tannique, caractérisée par un certain retour des notes de poivre noir en finale.

Accords mets/vins

Le Shiraz de Casale del Giglio se marie bien avec les plats de viande, même froids (carpaccio, etc.). Essayez-le également avec un filet de thon grillé.

Lazio Shiraz IGT 2015 - Casale del Giglio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le shiraz (ou syrah) est un cépage d'origine orientale originaire de l'ancienne Perse qui s'est établi en France principalement dans la vallée du Rhône où il contribue à la production de vins célèbres comme l'Hermitage et le Châteauneuf-du-Pape. Casale del Giglio l'a introduit dans la province de Latina en 1985 et en est depuis lors l'un des interprètes les plus autorisés, du moins en Italie. Une maturation de 8/12 mois en barriques conduit au 2015 Lazio Shiraz IGT de Casale del Giglio : un vin riche et profond, doux et velouté, parfaitement soutenu par une belle trace de fraîcheur.