Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2013 - Ca’ di Rajo

25,18 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Malanotte del Piave DOCG
Cépages: raboso 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis dense dans le verre. Profil olfactif large avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussées par des sensations de fleurs macérées, de tabac, de cuir et de cannelle. Somptueux, soutenu par une structure remarquable et des tanins puissants. La sapidité accompagnée d'une agréable acidité et d'une bonne teneur en alcool donnent un arrière-goût long et agréable.

Accords mets/vins

Un rouge somptueux, à associer avec du gibier grillé et des fromages affinés.

Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2013 - Ca’ di Rajo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Malanotte del Piave DOCG "Notti di Luna Piena" 2013 de Ca' di Rajo est élaboré à partir de raisins rabososos purs cultivés dans ses propres vignobles. Une partie des grappes est récoltée en surmaturité sur la vigne, tandis que 30% est laissée à sécher dans le séchoir. La fermentation alcoolique et la maturation sont effectuées dans de grands fûts de bois de différentes tailles. Un vin rouge complexe et somptueux, adapté à l'accompagnement de riches repas familiaux.