Immich-Batterieberg

Mosel Enkercher Batterieberg Riesling 2013 - Immich - Batterieberg

46,14 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Mosel Prädikatswein
Cépages: riesling
Alcool: 10.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2043
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 94

Notes de dégustation

Un vin blanc avec une belle couleur paille et un nez floral intense. En bouche, il est très expressif, presque moelleux, crémeux avec des notes de fruits exotiques. Une grande minéralité ferme un goût d'une rare propreté. Vin puissant, il a besoin de respirer longtemps débouché pour exprimer son meilleur.

Accords mets/vins

Parfait avec les soupes épicées, les ragoûts et les viandes mijotées aux notes exotiques et moyen-orientales (goulasch, poulet tandoori, curry thaï). Il se marie aussi parfaitement avec le poisson : aussi bien cru qu'avec les petits crustacés. Essayez-le avec des huîtres au curry.

Mosel Enkercher Batterieberg Riesling 2013 - Immich - Batterieberg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le riesling est la dernière Thulé des buveurs les plus expérimentés, des passionnés qui enlèvent les fioritures de chaque bouteille dans une recherche spasmodique de l'essentiel. C'est la véritable âme du Riesling de Moselle. C'est un vin unique, qui s'enrichit au fur et à mesure de son élaboration. A Immich-Batterieberg, la chaptalisation et toutes les interventions pour corriger l'acidité sont interdites. Comme pour dire : laissez faire Mère Nature. L'Enkirchner Batterieberg d'Immich provient de vieilles vignes sur un sol très rocheux et riche en minéraux de quartzite. Batterieberg, le nom du cru de monopole qui donne son nom au domaine, peut être traduit par "montagne abattue". Carl August Immich a créé les terrasses à la dynamite entre 1841 et 1845, donnant à la colline sa forme actuelle.