Mosel Riesling VDP GG Grosse Lage "Kupp Saarburg" 2017 - Dr. Fisher

25,66 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Mosel VDP
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Sushis

Notes de dégustation

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres dans le verre. Au nez, les parfums d'agrumes et de fleurs printanières se mêlent à une minéralité intense rappelant le silex. Excellente structure sur le palais tendu et vertical, qui a un goût de cèdre et de roche.

Accords mets/vins

Tendu et minéral, il est parfait avec des crustacés cuits à la vapeur et en combinaison avec des sushis.

Mosel Riesling VDP GG Grosse Lage "Kupp Saarburg" 2017 - Dr. Fisher: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le terme "Grosse Lage" est réservé aux meilleurs vignobles d'Allemagne, ceux qui produisent les meilleurs vins blancs de longue garde, reflétant fidèlement leur terroir. Le Dr. Fisher's Mosel Riesling VDP GG Grosse Lage "Kupp Saarburg" est élaboré à partir de raisins récoltés à la main sur une parcelle de ce prestigieux classement. Le vignoble Kupp, en pente raide, est situé au-dessus de la ville de Saarburg et se caractérise par un sol riche en ardoise grise. Dans la cave, les opérations de vinification sont axées sur la maximisation de la qualité des raisins, ce qui donne un vin blanc doté d'une minéralité distincte et d'une longévité innée.