Pfalz Riesling Trocken 2019 - Dr. Bürklin-Wolf (tappo stelvin)

18,67 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Pfalz QbA
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner léger, Dîner estival, En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille et brillant à l'œil. Délicats et agréables parfums fruités et floraux de pomme, tilleul et fleurs blanches, qui laissent place à une élégante trace minérale en arrière-plan. En bouche, les sensations fraîches et fruitées s'entremêlent avec une savoureuse sapidité offrant une gorgée légère et très agréable.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les plats de poisson pas trop élaborés. Essayez-le avec la daurade et le bar cuits au sel ou aux herbes aromatiques.

Pfalz Riesling Trocken 2019 - Dr. Bürklin-Wolf (tappo stelvin): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Riesling Trocken du Weingut Dr. Bürklin-Wolf provient de la région du Palatinat, dans des vignobles cultivés selon des méthodes biodynamiques certifiées. Les raisins de Riesling pur sont récoltés au degré de maturité parfait et proviennent des trois vignobles différents de Wachenheim, Deidesheim et Ruppertsberg. Après un pressage doux, 80 % des raisins sont fermentés et vinifiés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, tandis que les 20 % restants fermentent et mûrissent dans de grands fûts de chêne.
Le résultat est un vin léger, facile à boire, agréable et doté d'une forte personnalité.